Les Meilleures Planchas Électriques

L’arrivée des beaux jours est souvent associée à des modes de cuisson saisonniers que l’on avait relégué au placard pendant l’hiver. Exit raclettes et autre fondues, place à la légèreté et aux plats savoureux grâce au cuiseur Ibérique par excellence : la plancha. Cet appareil de cuisson (qui désigne aussi le mode de cuisson qui lui est associé) est composé d’un plan chauffé grâce à des brûleurs à gaz, électriquement ou au charbon de bois. Une fois sa température située entre 240° et 300°, il suffit d’y déposer viandes, poissons ou légumes pour une cuisson diététique et savoureuse. Attention tout de même, malgré la simplicité d’utilisation de cet appareil, le risque de brûlure reste toujours présent ! Pensez à vous procurer des gants anti-brûlure. L’énorme avantage de la cuisson à la plancha par rapport aux autres méthodes traditionnelles réside dans la conservation des sucs lors de la montée en température. Appelé « caléfaction », ce phénomène fait de la plancha un ustensile parfait si l’on veut profiter de toutes les saveurs des plats sans ajouter de matières grasses. Idéal lorsque l’on fait attention aux écarts alimentaires à l’approche de l’été ! Et contrairement au grillades préparées au barbecue, les aliments saisis sur la plancha cuisent de façon homogène sans risque de brûler. Aussi, l’acier inoxydable est de plus en plus utilisé car le matériau est reconnu pour résister aux intempéries et à l’humidité, matériau essentiel pour les planchas d’extérieures.

Initialement prévue pour un usage extérieur, à l’instar de la cuisson au barbecue, la plancha trouve grâce désormais dans les cuisines et les salle à manger grâce à des appareils adaptés.

Les 7 Meilleures Plancha Electrique de 2019

1. Lagrange 229001 – Un bonne plancha électrique de table
2. Moulinex Accessimo – Plancha électrique de table à moins de 30 euros
3. Riviera & Bar QP350A – Plancha électrique de table d’extérieur
4. Severin 2397 – La Meilleure plancha de table électrique de 2019
5. Tefal Colormania – Meilleure plancha électrique Tefal
6. Philips HD4418 – Plancha électrique de table avec plaque amovible
7. H.Koenig GR20 – Meilleure plancha électrique de table multifonctions

Pourtant, l’ustensile de cuisson est loin d’être moderne. En effet, il faut remonter à l’époque des premiers pèlerinages de Saint Jacques de Compostelle pour retrouver la trace des premières planchas ! A l’époque, les marcheurs avaient pris l’habitude d’emporter avec eux une plaque en acier sous laquelle ils plaçaient des braises chaudes pour cuisiner leur nourriture. Léger, facile à transporter et très efficace, ce mode de cuisson était parfait pour les longues routes.

S’en vint par la suite une longue période d’oubli due à l’arrivée d’autres moyens de cuire les aliments, avant un véritable retour en force dans les années 2000. Comme on pouvait l’imaginer, ce sont les espagnols qui ont réintroduit la plancha dans leur quotidien. Symbole d’une cuisine populaire et festive, notamment grâce au succès des bars à tapas, elle se démocratisera dans le pays pour se propager un peu partout en Europe grâce au tourisme de masse. Forte de ce succès, de grands chefs de renommée mondiale se sont également emparés de cette technique pour sublimer leurs plats et inventer de nouvelles recettes.

Désormais, pléthore de modèles de planchas ont envahi les rayons de matériel de cuisine, jouant du coude avec les crêpières, pierrades et autres appareils à raclette. Moins onéreuse, plus accessible, cette plaque chauffante authentique fait désormais partie des appareils de cuisson les plus en vogue du moment, notamment grâce aux innombrables saveurs qu’elle permet d’extraire des aliments de manière saine.

Alors si vous désirez sauter le pas et expérimenter la cuisson à la plancha, Best Comparatif a passé en revue pour vous les 7 meilleures planchas qui vous permettront à coup sûr de passer des moments conviviaux et chaleureux en famille ou entre amis.

Lagrange 229001 – Meilleure plancha électrique de table

Depuis sa création à Lyon en 1955, l’entreprise familiale Lagrange a su perpétuer ses traditions et son savoir-faire pour se développer et devenir le spécialiste de la cuisine conviviale et du fait-maison. A l’origine de cette insatiable passion pour la manufacture d’ustensiles : l’invention du premier gaufrier électrique avec plaques interchangeables. Depuis, la firme a su s’adapter à l’arrivée sur le marché de nouvelles tendances culinaires et a développé sa gamme grâce à son savoir-faire unique. Preuve en est une fois encore avec son modèle de plancha 229001 tout en finesse, en sobriété et en praticité. A première vue, le soin apporté aux finitions est flagrant. Ses poignées en hêtre vernis sont du plus bel effet et dégagent solidité et convivialité. Ses pieds en bakélite apportent une finition soignée pour un effet chic sur toutes les tables, à l’intérieur comme à l’extérieur. Sa résistance surmoulée dans l’aluminium assure à la chaleur dégagée une homogénéité sans équivalent sur sa grande plaque de cuisson (43 x 28cm). Antiadhésive, elle permet de faire revenir viandes, poissons ou légumes sans crainte de les brûler. Ainsi, les saveurs sont respectées et conservées pour ravir les papilles de tous les convives. Très pratique, son bac à jus amovible en acier inoxydable est équipé d’un bec verseur pour conserver et réutiliser les sucs. Une option très intéressante pour donner encore un peu plus de goût à vos préparations.

Aussi, son bloc de connexion amovible équipé d’un bouton de régulation (gradué de 1 à 6) permet de délivrer une puissance de 2000 watts. Parfait pour atteindre en un clin d’œil les 240°minimum nécessaires à la cuisson optimale de vos aliments.

Ainsi, grâce à un design soigné, des matériaux de très bonne facture et une fabrication 100% française, la plancha 229001 de Lagrange trouvera sans aucun doute sa place dans toutes les salles à manger ou cuisines de jardin familiales. Des caractéristiques qui font d’elle la meilleure plancha électrique de table de sa catégorie.

Moulinex Accessimo – Meilleure plancha électrique de table à moins de 30 euros

Voilà plus de 80 ans que la société Moulinex innove en matière d’électroménager pour toutes les cuisines du monde entier. Depuis l’invention du Robot-Marie, nombreux sont les ustensiles qui se sont succédé pour révolutionner notre manière de cuisiner. Il était donc tout à fait naturel pour la marque française de se pencher sur le marché des planchas qui connaît actuellement une véritable expansion. Petit Poucet de la gamme, le modèle Accessimo trouve sa place sur toutes les tablées conviviales grâce à sa compacité et ses rondeurs chaleureuses. Composée d’une base en thermoplastique, dont la particularité est d’isoler la chaleur au maximum, et d’une large plaque en métal (25,5 x 35cm), la plancha assure une cuisson simple, saine et rapide de tous les aliments sans matière grasse. Viandes, volailles, poissons, crustacés, légumes, fruits… Les repas en petit comité promettent d’être très conviviaux. D’une puissance de 1800 watts, sa résistance délivre une chaleur constante et homogène et garantit une cuisson rapide. Aussi, son bac de récupération de jus amovible permet de conserver le surplus de cuisson pour des préparations savoureuses à souhait.

Pratique, son thermostat placé sur le bloc d’alimentation est gradué de 1 à 5 pour maîtriser la température des aliments du bout des doigts. Ce dernier est très facile à ranger, puisqu’un emplacement sous l’appareil lui est dédié. Par ailleurs, il est possible de stocker la plancha à la verticale pour un gain de place en cuisine non négligeable.

Petit plus qui fait la différence : la plancha Accessimo est lavable au lave-vaisselle. Pour ce faire, il suffit simplement de retirer le bloc d’alimentation avant de faire nettoyer l’appareil. Un gain de temps considérable et très appréciable pour les allergiques de la vaisselle.

Grâce à sa simplicité d’utilisation, de rangement et de nettoyage, la plancha Accessimo est le compagnon idéal pour redécouvrir les saveurs culinaires en famille ou entre amis. Avec un rapport qualité-prix imbattable, elle est sans nul doute la meilleure plancha électrique de table à moins de 30 euros du marché.

Riviera & Bar QP350A – Meilleure plancha électrique de table d’extérieur

Il existe sur le marché des appareils culinaires des marque française peu connues du grand public qui proposent pourtant des modèles d’excellentes factures. C’est le cas de Riviera & Bar, société créée en 1967 et actuellement basée à Mundolsheim, en Alsace. Depuis ses débuts, la firme anticipe les tendances et donne vie à des produits esthétiques, robustes, innovants et ergonomiques. Avec le vœu avoué de s’approcher sans cesse de la qualité professionnelle, c’est sans surprise que le modèle de plancha proposé par la marque inspire confiance dès le premier coup d’œil. Ici, le design est élégant et épuré, grâce à une surface de cuisson aux dimensions généreuses accompagnée de deux larges poignées thermo-isolées en métal massif. Intégrée dans sa grande plaque en fonte d’aluminium (59 x 32,5 cm), sa résistance assure une puissance de 2200 watts pour s’adapter à tous les types d’aliments. Ainsi, la cuisson est précise, harmonieuse et respectueuse de chaque mets : légumes de saison, viandes, poissons ou fruits de mer sont parfaitement cuisinés à cœur pour donner le sourire à tous les convives. Aussi, son revêtement antiadhésif sans PFOA – une matière nocive pour l’organisme – assure une cuisson sans matière grasse pour des préparations diététiques à souhait.  Pratique, son thermostat réglable sur 5 niveaux de température assure également le maintien au chaud. Aussi, sa plaque inclinée permet d’évacuer instantanément les graisses superflues pour une cuisine saine et diététique. De plus, son grand tiroir récupérateur de jus permet d’optimiser au maximum son utilisation, et son cordon d’alimentation de deux mètres permet de déplacer la plancha aisément sans risque de débranchement intempestif. Une caractéristique qu’il est bon de souligner, car rares sont les appareils à posséder une longueur de câble suffisante.

Compatible lave-vaisselle, la Riviera & Bar QP350A est très facile d’entretien et comblera tous les réfractaires de l’éponge.

Ultra-performante, polyvalente et très élégante, cette plancha représente à elle seule la qualité du savoir-faire hexagonal. Grâce à un design tendance, une puissance généreuse et une grande facilité de nettoyage, elle figure naturellement parmi les meilleures planchas électriques de table d’extérieur.

Severin 2397 – Meilleure plancha de table électrique de 2019

Tefal Colormania – Meilleure plancha électrique Tefal

Philips HD4418 – Meilleure plancha électrique de table avec plaque amovible

H.Koenig GR20 – Meilleure plancha électrique de table multifonctions

Guide d’achat : comment choisir les meilleures planchas électriques de table ?

Partager un excellent repas en famille ou entre amis est un plaisir immuable depuis des générations. L’arrivée sur le marché de la plancha a accentué cette esprit convivial et chaleureux. A l’instar des crêpes-party ou des pierrades, chacun peut cuire ses ingrédients à la température qu’il souhaite pour une infinité de possibilités gustatives. Connue pour ses vertus diététiques, la cuisson à la plancha est également très prisée en période estivale. Voilà pourquoi les modèles sont de plus en plus nombreux, d’où la difficulté de faire son choix. Cependant, quelques points incontournables doivent être étudiés pour profiter de cet appareil qui promet des repas placés sous le signe des saveurs et du partage.

La taille de la planche de cuisson

La taille de votre plancha dépendra évidemment du nombre de convives voulus. Généralement, une planche de 30 à 40 cm de longueur peut régaler entre 4 et 6 personnes. Au delà de ces dimensions, les grandes tablées de 8 personnes ou plus seront largement satisfaites. Pour cuisiner les viandes et les poissons en même temps que les légumes, mieux vaut prévoir un modèle un peu plus grand que prévu pour le pas frustrer l’appétit des uns et des autres !

Le matériau de la planche de cuisson

C’est une règle basique à suivre impérativement : le matériau qui constitue la plaque doit diffuser rapidement la chaleur émise par les résistances de manière homogène. C’est la clé d’une cuisson réussie. En effet, une bonne inertie thermique permet d’empêcher l’adhérence des aliments, ce qui engendrera par la suite une facilité d’entretien accrue. En d’autres termes, la plaque doit rester très chaude lorsque vous ajoutez des aliments froids au fur et à mesure. Pour ce faire, la fonte émaillée ou l’acier font parfaitement l’affaire dans cette fonction.

La puissance de chauffe

Afin de permettre à votre plancha d’atteindre les 240° réglementaires en vue d’une cuisson parfaite, n’hésitez pas à opter pour une plancha un peu plus puissante que la moyenne. La grande majorité des planchas de marque courante affichant 2000 watts ou plus au compteur, privilégiez celle qui sortira du lot. Vous éviterez l’interminable attente de la cuisson de votre épaisse pièce de bœuf.

La facilité d’entretien

Une fois le repas terminé, la corvée de vaisselle vient souvent gâcher la fête. Voilà pourquoi il est impératif de bien analyser les systèmes d’entretien offerts par votre plancha. Les modèles les plus courants offrent tous un bac amovible pour récupérer les graisses et le jus de cuisson. Très pratique pour le nettoyer après utilisation afin que les mauvaises odeurs de cuisson froide ne persistent pas. Aussi, l’idéal est de choisir un modèle compatible lave-vaisselle. Dans ce cas, soit la planche seule est amovible et lavable, soit c’est tout l’appareil qu’il est possible de mettre dans votre lave-vaisselle après avoir retiré le bloc d’alimentation au préalable.

Le design

Il est important ! En effet, votre plancha électrique trônant sur la table aux côtés de vos invités, autant que son look soit agréable. Certaines marques proposent des couleurs acidulées, d’autres des design rétros ou très chics. A vous de trouver le bon compromis entre aspect sympathique et bonne qualité de fabrication pour profiter au maximum de vos moments conviviaux en famille ou entre amis.

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