Pour les plus gourmands d’entre vous ou ceux qui veulent faire plaisir à leur entourage, faire de la pâtisserie maison est un véritable plaisir. Toutefois, même le meilleur des pâtissiers ne pourra pas réaliser de superbes gâteaux s’il n’a pas à disposition le meilleur moule à gâteau !
En cuisine, l’équipement adéquat est primordial pour confectionner les plus belles tartes, des cupcake, des cakes succulents ou autres délicieux gâteaux au yaourt. Pour vous aider à faire votre choix parmi les innombrables modèles de moules à pâtisserie disponible à la vente, nous avons sélectionné 8 modèles de qualité et réalisé un guide d’achat complet qui vous permettra d’acquérir le moule à gâteaux qui vous correspond !
Envie de faire de superbes gâteaux au chocolat, d’adorables cupcakes ou de magnifiques tartes aux fruits ? Choisissez le meilleur moule à gâteaux pour donner vie à vos envies !
Pourquoi nous faire confiance ?
Best-comparatif.frs'efforce à chaque article de vous fournir des informations claires et pertinentes pour vous aider à choisir le produit le plus adapté à vos besoins. Nos sélections sont le fruit de nombreuses heures de recherche et d'analyse d'informations concernant chaque produit.
Aucun produit de notre sélection n'est sponsorisé.
Comment a-t-on choisi moules à gâteaux de ce comparatif ?
Pour trouver le meilleur des moules à gâteau, nous nous sommes bien sûr basés sur nos expertises en dégustation de pâtisseries ! Gourmands dans l’âme, on sait très bien à quoi doit ressembler un bon gâteau et ce que doit offrir le moule dans lequel il sera conçu.
Pour établir cette sélection de 8 moules à gâteaux, nous nous sommes appuyés sur les retours d’expérience d’utilisateurs, les avis de chefs pâtissiers qui se servent de ces moules pour confectionner leurs plus beaux desserts et sur les tests et impressionsde spécialistes des ustensiles de cuisine.
Pour choisir, on a prêté attention aux différents points suivants :
La matière : on trouve des moules en métal, en silicone, en terre cuite, en verre, et chaque matière aura ses avantages et ses inconvénients, que nous vous détaillons. Certaines conduiront mieux la chaleur, d’autres offriront une cuisson plus uniforme, alors que certaines matières se révèlent peu pratiques à l’usage.
La forme et les dimensions : pour s’adapter à vos envies, aux types de pâtisseries que vous réalisez et à votre four, la forme d’un moule à gâteau importe. Idem pour les dimensions, qui impactent sur vos créations pâtissières ! Pour un choix vaste, nous avons veillé à proposer des moules variés.
Les performances : le bon moule à gâteau sera durable, il garantira une cuisson parfaite, pour des pâtisseries aussi belles que délicieuses.
La praticité : le meilleur moule à gâteau doit être simple à manier, il ne doit en aucun cas vous glisser des mains, ni être difficile à saisir (cela évite les brûlures !) et il doit permettre de démouler les gâteaux facilement. Bien sûr, on apprécie les modèles qui se nettoient sans difficulté !
La compatibilité avec les robots de cuisine : de nombreux utilisateurs ont désormais recours à des robots de cuisine, et il est important, si vous désirez utiliser votre moule à gâteau avec un robot multicuiseur de savoir s’il s’adapte à votre machine.
Les tarifs : de nombreux critères entre en compte pour fixer le tarif d’un moule à gâteaux, et nous avons fait attention à choisir des modèles disposant d’un rapport qualité / prix le plus satisfaisant possible. Pour un prix compris entre 10 et 30 euros, vous trouverez votre bonheur.
1. Moule à gâteau rond de PME
Un moule en aluminium solide et résistant.
Très bon rapport qualité / prix
Les gâteaux ne collent pas au fond
Résistant
Facile à nettoyer à la main
Il ne passe pas au lave-vaisselle
Les tout petits modèles sont peu utiles
Lire notre avis sur ce moule à gâteau
Pour ceux qui veulent réaliser de jolis gâteaux lisses de type génoise ou des Molly Cake, auxquels vous donnerez une touche colorée par la suite, ce moule en aluminium de la marque PME proposé à tout petit prix sera idéal.
Forme et dimensions
Ce moule à gâteaux de la marque PME est conçu en aluminium anodisé, ce qui lui confère une bonne résistance et une grande facilité d’utilisation. En un coup d’éponge, vous retirerez les résidus de pâtisseries, pour ensuite le rincer à l’eau. Attention, il ne va pas au lave-vaisselle.
Proposé en plusieurs dimensions (10 x 10 x 10 cm pour le plus petit modèle / 40 x 40 x 40 pour le modèle le plus large), on présente ici le modèle de 17cm x 17 cm et de 10 cm de profondeur. Une taille standard, parfaite pour de jolis gâteaux.
De couleur argentée, ce moule à gâteaux est rond, ce qui le rend simple à manipuler et parfait pour réaliser des Layer cake ou des Molly Cake, car les parois lisses de ce modèle sont conçues pour ce type de pâtisseries. Il est léger et ne prendra pas trop de place dans vos placards.
Spécificités de ce moule à gâteau
La marque PME propose des produits de qualité pour la cuisine et ce moule en est la preuve. Il permet en effet de réaliser facilement des gâteaux, sans que la pâte n’attache aux parois. Certains recommandent l’usage de papier de cuisson pour s’assurer du bon détachement des gâteaux en fin de cuisson, mais ce n’est pas forcément nécessaire car la matière est anti-adhérente.
Il offre une cuisson uniforme aux pâtisseries, ce qui fait qu’on ne rate par les desserts ! D’ailleurs, pour les adeptes de réalisations impressionnantes, sachez que ce moule à gâteau peut être acheté en plusieurs tailles afin de confectionner…des pièces montées magnifiques !
A noter qu’il fonctionne également avec le robot Cookeo, ce qui plaira à ses utilisateurs.
Verdict
Un moule à gâteau à petit prix, aussi solide que simple à utiliser : on le recommande vivement aux fans de Molly cake et autres Layer cake !
Ce produit est d'une excellente qualité et très pratique pour la réalisation de Molly cakes pas trop haut, environ 10 cm. Utilisatrice de ce moule à gâteau.
Trop petit pour faire des gâteaux pour familles nombreuses
Lire notre avis sur ce moule à gâteau
Le nom de Tefal rime bien souvent avec qualité, quand il s’agit d’ustensiles de cuisine. La preuve ? Ce moule à gâteaux de haute volée, à un rapport qualité prix imbattable.
Forme et dimensions
Ce modèle se destine à la confection de charlotte, de gâteau au chocolat ou de flans, avec ses dimensions de 22,4 cm de largeur et de 15,8 cm de profondeur, et son diamètre de 18,5 cm. Il permet de réaliser des desserts pour 4 à 6 parts.
Il est conçu en aluminium avec un revêtement antiadhésif qui fait que les gâteaux se détachent très facilement. Un vrai plaisir, du notamment à la technologie TefalSuccess plat utilisée par la marque française.
Ce produit est fabriqué en France en aluminium recyclé, ce qui assure ce démoulage parfait.Cette matière recyclée est deux fois plus résistante que l’aluminium classique, ce qui confère à ce moule à pâtisserie une très bonne durée de vie, et elle est connue pour assurer une très bonne conduction de la chaleur.
Pour ne rien gâcher, ce moule à gâteau rond se lave très facilement et passe au lave-vaisselle !
Spécificités de ce moule à gâteau
La qualité Tefal ne fait aucun doute, et on le réalise rapidement avec ce moule à Gâteau Tefal qui permet de faire des pâtisseries parfaites.
Il est pratique, avec des hanses pour le saisir avec vos maniques et il passe au cookeo, bien que les poignes ne se rabattent pas. Il faudra bidouiller un peu pour le faire entrer, mais c’est pour la bonne cause… !
Enfin, ceux qui accordent une importante au style de leur ustensiles de cuisine seront surement séduit par la couleur chocolat du moule, en parfaite adéquation avec le thème !
Verdict
Pour vos charlottes, voici certainement le meilleur moule à gâteaux ! Encore une fois, la qualité Tefal est au rendez-vous et ce produit trônera pendant longtemps dans votre cuisine.
Super moule à gâteau Tefal qui se démoule très facilement. Acheté pour utiliser dans le Cookéo, j’ai plié les anses et ça rentre pile poil dans la cuve. Utilisatrice de ce moule à gâteau.
Passe au lave-vaisselle, au micro-onde et peut être congelé
Choix de coloris restreint
Léger manque de profondeur pour certaines pâtisseries
Lire notre avis sur ce moule à gâteau
Ce moule à pâtisserie en silicone de Levivo convient aux amoureux des tartelettes, de petits gâteaux individuels et même de petites quiches, qui trouveront ici un produit facile à manier !
Forme et dimensions
Le moule à tartelettes de Levivo est conçu pour préparer 6 petites tartes ou 6 cakes / gâteaux / fondants ou autres réalisations individuelles.
Le moule fait 30 cm de longueur pour 19 cm de largeur, et les 6 emplacements individuels font 7.5 cm de diamètre et 4 cm de profondeur. Vous serez en mesure de préparer de jolies entrées ou des apéritifs festifs facilement, grâce à la facilité d’utilisation de ce produit.
Il est fabriqué en silicone de qualité supérieure, pour un démoulage simplissime et possède une bague de renforcement en métal placée à l’intérieur, qui lui garantit une bonne stabilité (parfait pour transporter les préparations !) et une durée de vie conséquente.
De plus, il se nettoie en un clin d’œil, à l’eau ou au lave-vaisselle.
Spécificités de ce moule à gâteau
Ce moule à gâteau en silicone résiste à des températures allant de -20 °C et +220 °C, il est donc possible de congeler les préparations directement dans le moule ou de les passer au micro-onde. C’est pratique, tout comme ses petites poignées permettent de le sortir du four sans mal !
A noter que le silicone utilisé n’altère pas le gout des ingrédients et respecte les normes européennes en matière de toxicité.
Verdict
Sans aucun doute le meilleur moule à gâteau en silicone, pour concevoir facilement de petites pâtisseries, vous assurer de leur bonne cuisson et être sûr de ne pas les briser lors du démoulage !
Il est, de très loin, le meilleur moule en silicone de ma collection. Rigide tout autour sur les côtés comme un plat, mou dessous pour pousser et démouler plus aisément. Génial ! Utilisateur de ce moule à gâteau.
4. Moules à gâteau fantaisie en silicone de Senhai
le meilleur set de moule pour vos cupcakes, bon.
6 formes différentes pour varier les plaisirs
Le silicone de qualité
Facile à démouler grâce au revêtement anti-adhésif
Le nettoyage facile
42 moules, pratiques quand on reçoit du monde
Silicone souple, qui fait que les pâtisseries les plus liquides se déforment parfois à la cuisson
Les moules triangles et ronds, classiques
Lire notre avis sur ce moule à gâteau
Vous cherchez des moules à gâteaux fantaisie originaux, pour préparer des pâtisseries qui sortent de l’ordinaire ? Ce set de 42 minis moules colorés, qui comprend 6 formes différentes, devrait vous enchanter !
Forme et dimensions
La marque Senhai propose un lot fantaisie de 42 moules à gâteau en silicone, chacun mesurant 5 cm de diamètre pour 2 cm de profondeur. Vous aurez le choix entre 6 modèles différents (7 moules de chaque) pour vos réalisations : le papillon, l’étoile, un cœur, une rose, un cercle ou un triangle. De quoi varier les plaisirs !
Ces moules à gâteaux en silicone sont fabriqués en silicone alimentaire, garantit sans BPA. De quoi ôter les doutes de ceux qui se méfient de cette matière. Ces petits produits possèdent un revêtement anti adhésif pour un démoulage facile et ils sont très simples à nettoyer. Il suffira de les rincer sous l’eau ou de les passer au lave-vaisselle, pour le redonner leur éclat initial.
Spécificités de ce moule à gâteau
Résistant à des températures comprises entre – 20 et 240°, ces moules en silicone passent au four, au micro-onde et au congélateur sans souci.
Avec eux, vous pourrez concevoir de superbes cupcakes, des petits muffins, voire même des chocolats orignaux ! Laissez parler votre créativité, avec ces moules colorés qui donnent envie de se mettre à la pâtisserie.
Verdict
Parfait pour créer des pâtisseries originales, ces petits moules à gâteaux assureront le succès de vos desserts. Petit prix, grande qualité, on recommande !
Très bon produit . Testé avec les enfants en atelier de création de bonbons, aucun souci pour remplir les moules avec les pipettes et à les démouler. Utilisatrice de ce moule à gâteau.
Utile autant pour les desserts que pour certaines préparations salées
Beau visuel des gâteaux !
Tarif plus élevé que les moules basiques
Des accessoires disponibles mais vendus séparément
Lire notre avis sur ce moule à gâteau
Moulinex a déjà fait ses preuves en matière de produits de cuisine et d’électroménager, et prouve avec ce moule à gâteaux pour Cookeo que la marque sait s’adapter aux évolutions technologique. Découvrez ce très beau produit !
Forme et dimensions
Le moule à gâteau XA609001 est conçu en aluminium antiadhésif, ce qui permet à vos préparations de ne pas attacher au plat, il est de forme ronde et possède une poignée en silicone qui rend son utilisation très pratique.
Avec son diamètre de 18 cm et une profondeur adaptée au robot Cookeo, il est simple à utiliser et permet de confection différents types de gâteaux ou de productions salées : moelleux au chocolat, flans, cake, terrines…. Parfait pour une utilisation globale !
Ce moule Cookeos’adapte à la plupart des modèles tels que les Cookeo + CE85, CE70, Gamay CE700, Gourmet CE85 ouConnect CE85.
Spécificités de ce moule à gâteau
Très simple à utiliser, puisqu’il suffit de le placer dans le panier vapeur du Cookeo, ce moule à gâteau en aluminium est bien pensé.
Pas de risque de brûlures grâce aux poignées, et une cuisson uniforme garantie qui permet de ne jamais rater ses desserts. De plus, il se lave facilement à la main et il est compatible lave-vaisselle !
Verdict
Moulinex propose le meilleur moule à gâteau pour Cookeo avec ce modèle solide, résistant et très pratique à l’usage. Un excellent produit qui ne vous décevra pas !
Excellent. Dès sa livraison, obligé de tester (après un premier lavage bien sûr) un gâteau au Cookéo et j'avoue il n'a pas été raté. Trop contente de mon achat et le recommande. Utilisatrice de ce moule à gâteau.
6. Moule à gâteau en silicone de Silikomart
Un moule original pour Cookéo à petit prix.
Un design sympa
S’utilise au four et au Cookeo
Petit prix
Le cerceau métallique qui lui assure une très bonne stabilité
Sa profondeur demande parfois de rallonger le temps de cuisson
Pas de poignée pour le sortir du robot !
Lire notre avis sur ce moule à gâteau
Si les moules à gâteaux en silicone ont parfois leurs détracteurs, ce modèle imitation terre cuite proposé par la marque Silikomart pourrait mettre tout le monde d’accord.
Forme et dimensions
Ce moule en silicone avec ses dimensions de 8 cm delargeur, 18 cm de diamètre et 6.5 cm de profondeur, permet de réaliser de nombreux types de gâteaux. A forme ronde, classique, le rend parfait pour les gâteaux au chocolat, les gâteaux au yoghourt et les préparations de bases pour les molly cake.
Il est fabriqué en silicone Made In Italy, ce qui lui garantit stabilité et résistance thermique. Il est en effet capable de résister à une chaleur jusqu’à 230 ° et passe donc au four et au micro-onde sans mal. De plus, il s’adapte à tous les modèles de Robots Cookeo !
Sa matière de conception permet de le ranger facilement, car il se plie et retrouve sa forme instantanément, et on peut clipser un anneau rigide autour pour transporter les préparations de la table au four, sans risque. Astucieux !
Spécificités de ce moule à gâteau
Conçu pour durer dans le temps, ce moule imitation terre cuite est facilement nettoyable, et possède une qualité appréciable : il n’émet aucune odeurde plastique lors de la cuisson.
Pour de la pâtisserie rapide et sans accroc, et des recettes salées sophistiquées, vous avez là un allié de poids.
Verdict
Voici le meilleur moule en silicone, pour réaliser des recettes variées simplement. L’anneau qui le rigidifie est une excellente trouvaille, et son aspect terre cuite est sympa. Le tout pour un tarif très compétitif !
Produit tout à fait conforme à mes attentes. Commandé pour faire des pâtisseries dans mon Cookéo. Il s'adapte parfaitement, les premiers tests sont bons. Je recommande ! Utilisateur de ce moule à gâteau.
7. Moule à gâteau carré de Tefal
Le meilleur moule à gâteaux en silicone.
Il est rétractable
Jolie couleur framboise
Démoulage très facile
Longue durée de vie assurée
Souple, il faut rester vigilant en le manœuvrant
Design final du gâteau très classique
Lire notre avis sur ce moule à gâteau
La marque Tefal surprend encore, avec ce moule à gâteau carré rétractable, aussi simple à utiliser qu’à ranger. Silicone résistant et innovation sont au rendez-vous !
Forme et dimensions
Ce moule carré de 24 cm de diamètre est conçu en silicone Platinum, qui lui garantit une haute résistance à la chaleur (jusqu’à 250 °). Il est également antiadhésif, ce qui permet de démouler très facilement l’ensemble des préparations qu’il contiendra.
Garantit sans BPA, il ne dégage aucune odeur et peut être utilisé au four, au micro-onde, placé au frigo et au congélateur, sans que cela n’altère le gout des gâteaux !
Pour le nettoyer, rien de plus simple : sous l’eau, ou au lave-vaisselle, il retrouve sa propreté de base.
Spécificités de ce moule à gâteau
Hormis le fait que ce moule à gâteaux carré permettent de faire d’excellents Brownies ou des gâteaux au chocolat délicieux – ce qui ravira les plus gourmands – sa spécificité la plus originale est sa rétractabilité.
En effet, le silicone utilisé permet de réduire ce moule à la taille d’une simple assiette, pour un gain de place de plus de 60%. Quand on sait combien les plats à gâteaux peuvent être encombrant, on ne peut que saluer cette idée ingénieuse.
Faites juste attention en le soulevant, à ne pas le tenir par le dessous, car il reste très souple (puisqu’il se plie) et vous pourriez détruire votre joli gâteau !
Verdict
Parfait pour ceux qui manquent de place, et pour les utilisateurs qui veulent un moule pratique et facile à nettoyer, ce modèle innovant de Tefal est un très bon produit.
J'ai acheté quasiment toute la collection de ces plats en silicone, j'en suis très satisfaite, la cuisson est impeccable, pas besoin de les graisser, le démoulage est très facile et le rangement simplifié par le fait qu'ils sont rétractables. Utilisatrice de ce moule à gâteau.
8. Moule à gâteau en forme de tête de cheval de Wilton
Pour des gâteaux aussi délicieux que funs !
Sa forme de Licorne !
La cuisson homogène
Les idées décorations fournies
Tarif raisonnable
Nettoyage nécessaire avant la première utilisation
Rebord coupant
Un peu pénible à beurrer
Lire notre avis sur ce moule à gâteau
Vous cherchez un moule à gâteaux original ? N’allez pas plus loin, car ce modèle Poney / licorne proposé par la marque Wilton est certainement l’un des plus créatifs que vous croiserez !
Forme et dimensions
Ce moule à gâteaux Licorne mesure 24 cm de diamètre pour une profondeur de 6 Cm. Il est fabriqué en aluminium, pour une bonne circulation de la chaleur, et il est de couleur argentée.
A l’intérieur, vous verserez toute sorte de préparations pâtissières, pour un résultat final qui sera en forme de licorne. Il faudra bien le beurrer (ce qui n’est pas aussi simple que sur un modèle classique, car il faut insister sur les recoins) et faire attention aux rebords assez coupants.
L’entretien est facile, mais on conseille de le laver à la main et non pas au lave-vaisselle.
Spécificités de ce moule à gâteau
Ce modèle de moule à gâteaux original s’adresse avant tout à celles et ceux qui cuisine pour leurs enfants (ou qui côtoient un inconditionnel de chevaux…), car c’est bien sa forme qui le rend attractif.
Le résultat est très réussi, avec une forme de Licorne facilement reconnaissable, et un démoulage qui se fera sans mal à condition de bien beurrer le moule au préalable. Sinon, il arrive que ça attache un peu.
Le petit plus ? Les explications fournies qui donnent des idées pour illustrer votre gâteau !
Verdict
Ce n’est pas le meilleur moule à gâteau, certes, mais c’est un produit qui permet de surprendre un enfant en lui offrant un gâteau étonnant ! Pour les anniversaires, le résultat est garanti !
Moule à gâteaux facile d'entretien et d'utilisation. Le gâteau avait vraiment la forme de la tête de licorne. Utilisatrice de ce moule à gâteau.
Guide d’Achat : tout ce qu’il faut savoir sur un moule à gâteau avant d’en acheter un !
Si les 8 modèles qu’on a passés en revue possèdent de nombreuses qualités, découvrez dans ce guide d’achat les points les plus importants, pour choisir le meilleur moule à pâtisserie pour vous !
La matière de fabrication
Les moules à gâteaux peuvent être conçus de différentes façons. Parmi les matières les plus courantes, on a :
Le métal / le métal recouvert d’aluminium : la plus diffuse et la plus efficace des matières, qui assure une excellente circulation de la chaleur, et donc une cuisson homogène. Les moules à gâteaux en aluminium et en métal se nettoient facilement, ils sont durables et résistent bien à la chaleur. Un choix sûr.
Le silicone : depuis quelques années, cette matière séduit les cuisiniers car elle permet des créer des moules aux formes plus originales, elle est légère et simple à démouler. On lui reproche parfois un manque de stabilité, que certaines marques compensent en ajoutant un soutien en métal (c’est le cas du moule à gâteaux de Silikomart).
Le verre : joli et très courant par le passé, le verre présente quelques défauts qui le font peu à peu disparaitre du marché : il se casse facilement et reste brulant très longtemps.
La terre cuite : nos grands-mères les adoraient, mais les plats en terre cuite deviennent rares, pour les mêmes raisons que le verre. Toutefois, ils font toujours effet sur une table !
La forme et les dimensions
La forme et les dimensions d’un plat dépendent du type de gâteaux que vous désirez fabriquer. Il existe des moules rond (pour les génoise, comme avec ce moule à Gâteau Rond de PME ), des moules à gâteaux carrés (parfait pour les brownies, comme le modèle rétractable de Téfal), des sets de mini moule pour les petits tartes ou les chocolat, et même des moules licorne pour ceux qui veulent de l’originalité.
Veiller à contrôler les dimensions, afin de vous assurer que les gâteaux que vous pouvez cuisiner seront de taille suffisante pour satisfaire les gourmands de votre famille !
La compatibilité
Ceux qui ont des robots de cuisine (comme le Cookeo) seront attentifs à la potentielle comptabilité des moules à gâteaux avec leur outil.
De plus, il est bon de savoir si en plus du four, le moule à gâteau choisi passe au micro-onde (pour réchauffer une pâtisserie), va au frigo ou au congélateur si vous désirez congeler une préparation et se nettoie au lave-vaisselle.
La facilité de rangement
Le problème des moules à pâtisserie, c’est qu’ils prennent de la place ! Si vous avez d’immenses placards, ce n’est pas un souci, mais ceux qui ont des espaces plus confinés seront attentifs à la place que prend un moule.
Dans ce domaine, les moules en silicones sont très pratiques à stocker !
Le prix
Pour un bon moule de base, comptez environ 10 – 15 euros, et ajoutez quelques euros pour des modèles plus sophistiqués, mais rien ne sert de dépenser plus de 40 euros dans un moule à gâteau !
FAQ : Toutes vos questions sur les moules à gâteaux
Comment choisir son moule à gâteau ? 🍰
Comment nous l’avons évoqué ci-dessus, votre choix tiendra compte des recettes que vous réaliserez le plus (pour définir la taille), du matériel privilégié et de votre budget.
A ces éléments, vous ajouterez la praticité du produit, qui devra permettre de démouler les gâteaux facilement et la simplicité d’entretien. Combinés, ces points vous aideront à faire le bon choix !
Moule à gâteau : aluminium ou silicone ? 🍰
L’aluminium est le meilleur choix pour l’excellente circulation de la chaleur qu’il offre et pour sa résistance à la chaleur. Le moule sera ainsi durable et votre investissement initial très largement rentabilisé !
Le silicone, s’il est de bonne qualité, permet de varier les formes de moules et se nettoie très facilement. Il est chaud moins longtemps, ce qui permet une manipulation même par les plus jeunes, et peut se ranger plus simplement. Toutefois, il manque parfois de stabilité et possède une durée de vie moindre qu’un objet en métal ou en aluminium bien entretenu.
Où acheter votre moule a gâteaux ? 🍰
On trouve des moules à gâteaux en grandes surfaces, dans des boutiques de cuisine spécialisées qui fournissent parfois les cuisiniers professionnels, et sur les sites marchands d’internet.
En général les prix sont un peu plus élevés en boutique et il n’est pas possible de profiter des promotions disponibles en ligne. Toutefois, vous aurez un conseiller à disposition si vous avez une requête spécifique. Si ce n’est pas le cas, alors autant profiter des tarifs les plus bas.
Comment beurrer un moule a gâteaux ? 🍰
Il existe plusieurs écoles pour beurrer un moule à gâteaux correctement : au pinceau avec du beurre légèrement fondu, à la main directement en saisissant une noix de beurre et en la tapissant contre les parois du plat, ou à la fourchette après avoir chauffévotre plat pendant 1 ou 2 minutes au four.
Cela permet de ramollir le beurre immédiatement au contact du moule, et on privilégie cette ultime méthode !
Comment ranger des moules a gâteaux ? 🍰
S’il semble évident que les moules à gateaux rigides devront être entassés dans des placards, et qu’il faudra lutter un peu pour attraper celui qu’il vous faut au bon moment, les moules en silicone peuvent être stockés de manières plus originales.
Encastrés les uns dans les autres, empilés dans une caisse en plastique hermétique, voire même pendu à un fil étendoir via des pinces à linge, ce qui donnera un style funky à votre cuisine !
Moule a gâteau sans fond : comment faire pour l’utiliser correctement ? 🍰
Le moule sans fond – également appelé moule à charnière – est très populaire outre-manche et débarque depuis peu en Europe. Pour l’utiliser comme il se doit, (et faire des gâteaux, des tartes, des cheesecakes…), il faudra verser la préparation dans le cercle, en ayant préalablement beurré / fariné le moule.
Laissez bien refroidir la préparation une fois cuite (15 à 20 minutes), puis posez votre moule sur une planche à découper stable. Déclipsez alors les attaches et ouvrez-le tout lentement. Vous devriez obtenir un gâteau parfait !
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